Ingredientes:
1 pacote de farfalle de 500g
2 xícaras (de chá) de folhas de manjericão
3 dentes de alho
1 xícara (de chá) de amêndoas sem casca
1 xícara (de chá) de azeite extra virgem
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado na hora
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque uma panela grande com bastante água para ferver. Acrescente o sal.
Quando ferver, adicione o macarrão e mexa. Deixe cozinhar até ficar ao dente.
Escorra a água e reserve o macarrão.
Coloque o azeite no liquidificador e acrescente o manjericão, o alho, as amêndoas e o queijo parmesão. Bata bem até triturar tudo.
Deixe o pesto descansar um pouco.
Depois é só colocar sobre a massa. Sirva quente.