Nossa dica pra você passar essa semana com a #EnergiaLáEmCima
é um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Se liga na receita!
Bolo:
– 3 ovos;
– 1 xícara de óleo de soja;
– 2 cenouras bem grandes ou 3 se forem médias;
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 2 xícaras de açúcar;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bata a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Em uma vasilha à parte, misture os outros ingredientes e coloque em tabuleiro untado. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos. Cobertura:
– 4 colheres cheias de açúcar;
– 2 colheres cheias de chocolate em pó;
– 1 colher de manteiga;
– Um pouquinho de leite, apenas para desmanchar.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver um pouco. Faça furos no bolo para o chocolate escorrer pelo meio do bolo.